Dalam dunia Food & Beverage tentunya sudah tidak asing lagi dengan kata waiters ya. Waiters adalah seseorang yang berhubungan langsung dengan pelanggan/konsumen untuk memberikan pelayanan terbaik agar senang dan puas. Istilah ini juga dibagi dalam 2 sebutan loh, waiter untuk laki-laki sedangkan waitress untuk perempuan.
Sobat DWC tercinta,
Waiters ini merupakan pekerjaan yang lazimnya ada di beberapa tempat seperti restoran, cafe, hotel, tempat karaoke dan masih banyak lagi. Untuk menjadi seorang waiters kamu wajib tahu tugas dan tanggung jawabnya, simak informasinya berikut ini.
1. Persiapan
Pekerjaan waiters dalam tahap ini yaitu
- Menata penampilan diri sendiri secara rapi dan sopan.
- Menata dan merapikan meja makan di area dine in.
- menyiapkan alat pendukung seperti tisu, tusuk gigi dan peralatan lainnya.
- Stand by pada posisi yang tepat supaya bisa mudah menjangkau area.
2. Melayani Pelanggan
Dalam memberikan pelayanan, seorang waiters wajib mengikuti SOP yang ditetapkan. Pelajari dan pahami SOP dengan baik agar pekerjaan sesuai standart dari masing-masing perusahaan.
Pelayanan dimulai dengan memberikan salam dan mempersilahkan masuk. Kemudian waiters membantu memilihkan tempat duduk sesuai jumlah tamu yang akan datang.
Berikan senyum terbaik agar pengunjung merasa dihargai.
3. Memberi Buku Menu
Memberikan buku menu dan menyarankan rekomendasi makanan favorit maupun signature dish dari tempat tersebut. Seorang waiters yang baik, juga perlu menguasai materi setiap menu yang disajikan. Hal ini agar terciptanya komunikasi yang baik dengan tamu ketika ada pertanyaan.
4. Mencatat Pesanan
Mencatat dan memastikan pesanan kembali. Agar pesanan tidak salah, maka waiters harus mengkonfirmasi ulang pesanan yang dicatat.
5. Komunikasi dan kerjasama dengan staff lain
Tugas waiters selanjutnya adalah memberikn catatan pesanan ke dapur.
6. Mengantarkan pesanan
7. Stand by dan memperhatikan pelanggan
Setelah makanan disajikan, tetaplan stand by & memperhatikan setiap pelanggan. Adakah menu yang masih kurang atau ada tidaknya komplain perihal makanan yang disajikan.
Baca Juga : Tugas dan Tanggung Jawab Front Office Hotel
8. Memberihkan Area
Tugas terakhir seorang waiters yaitu membersihkan meja makan. Bawa kembali piring dan gelas ke dapur untuk dibersihkan.
Bagaimana teman-teman, sudah cukup jelas kan? Begitulah gambaran pekerjaan menjadi seorang waiters. Kami doakan agar cita-cita teman-teman dapat terwujud. Amin
Jangan lupa untuk membaca materi lainnya di website Dream World Cilacap ya.. terima kasih